Primitivo IGP Puglia 2020

Primitivo, IGP trocken 0.75 l

Angiuli Donato - Italien - Apulien

Diesen Wein produziert unsere Familie seit drei Generationen aus alten Primitivo-Klonen. Wir verwenden nur die besten Trauben, von Hand gelesen. Die Maischestandzeit beträgt 15 bis 18 Tage in Edelstahlbehältern. Für den Gärprozess verwenden wir einheimische Hefen. All dies, um die Sortentypizität und das einzigartige Aroma zu intensivieren.

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Er passt gut zu kräftigen Wildgerichten, Rinderbraten, Pasta und pikanter Salami.

Das italienische Weingut von Angiuli Donato befindet sich in der reizvollen Region Gioia del Colle und liegt unweit entfernt von der apulischen Stadt Bari. Bereits seit 1880 wird hier die Familientradition ? der Anbau heimischer und hochwertiger Reben ? gepflegt. Seit der Gründung ist das Bestreben aller Generationen die Erzeugung von außergewöhnlichen und hochwertigen Weinen. Das 30 Hektar große Weingut wird heute von Angiuli Donato und den beiden Söhnen Vito und Giuseppe bewirtschaftet. Gioia del Colle wird übersetzt mit ?Freuden des Hügels?. Und so sollen auch die Weine ? durch eine hohe Qualität verbunden mit Persönlichkeit - die Traditionen des Anbaugebietes wiederspiegeln. Selbstverständlich wird auch auf naturnahe Methoden beim An- und Ausbau der Weine geachtet. So werden die Rebstöcke zum Beispiel auch nicht künstlich bewässert und auf künstlichen Dünger und Chemie wird komplett verzichtet. Das Ergebnis sind komplexe und intensiv fruchtige Weine. Auf der Erzeugung des Primitivo liegt das Hauptaugenmerk der Winzerfamilie.