Biberius Molise Rosso DOC 2019

Montepulciano, DOC trocken 0.75 l

Azienda Agricola Salvatore Pasquale - Italien - Molise

auf der Appeninhalbinsel liegt malerisch die Molise, die zweitkleinste Region Italiens. Touristisch zwar noch wenig erschlossen ist sie dennoch reich an unberührter Natur, Geschichte, Kunst, alten Traditionen und natürlich kulinarischen Spezialitäten ist. Eine dieser Spezialitäten ist der Wein.
Die Besonderheit im Klima, durch die Nähe zum Meer und gleichzeitig die Berge mit Weinbau auf bis zu 600 Meter Höhe, lassen kräftige und doch frische Weine, mit feiner Tanninstruktur entstehen. 

Wir sind begeistert von den Weinen der Cantina Salvatore. 
Pasquale und seine Familie kultivieren Ihre Weingärten mit Leidenschaft, denn ein großer Wein entsteht zuerst im Weinberg. Mit harter Arbeit und Ausdauer erzeugen sie Trauben und Weine, die das ganze Potenzial ihres Gebiets und den Stolz des Winzers zum Ausdruck bringen. Und wenn die Leidenschaft die Oberhand über das Handwerk hat, wird die Arbeit des Menschen zur Kunst...

Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten, von Hand gelesenen Trauben aus den Weinbergen der Cantine Salvatore. Er hat eine intensiv rote Farbe mit klaren violetten Reflexen. In der Nase erinnert er an schwarze Kirschen, mit zarten Vanillenuancen. Im Mund zeigt er einen dichten und anhaltenden Körper, ergänzt durch deutliche, aber nicht aggressive Tannine mit einem Nachgeschmack von Brombeere und Pflaume. Ein wunderschön ausgewogener Rotwein.

Genießen Sie diesen Montepulciano solo, zu kräftigem Käse oder zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch. Ein Wein für viele Anlässe.

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Geschmortes, Wild, dunkles Fleisch