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Weißburgunder trocken Nahe 2019

Weißburgunder trocken Nahe
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Weißburgunder, QbA trocken 0.75 l Weingut Forster - Deutschland - Nahe... mehr
"Weißburgunder trocken Nahe 2019"

Weißburgunder, QbA trocken 0.75 l

Weingut Forster - Deutschland - Nahe


lebendig-fruchtig, mineralisch

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Auszeichnung:
Silber internationaler bioweinpreis 2020 (86 Punkte)   Bewertungsbogen nach PAR


Alkohol:12,00 vol.%
APNummer:7763024 2 20
Ausbau:Edelstahl
Erziehung:Spalier
Extrakt:15,80 g/l
Glas:großes Weißweinglas
Klassifizierung:GfRS
Öchsle:83
Restsüsse:3,00 g/l
Säure:4,60 g/l
Trinkreife:2021
Bestellnummer:02
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

Geflügel, würziger Käse, Pasta mit cremigen Soßen


Weingut:

Seit 1994 bewirtschaften wir unsere Weinberge ökologisch, um das für uns Mögliche zur Erhaltung eines intakten Bodens und einer vielfältigen Umwelt beizutragen. Unsere Reben wachsen im Weinanbaugebiet Nahe, einem Geheimtipp unter Weinkennern. Wir bewirtschaften zur Zeit ~ 24 ha Weinberge in den Gemarkungen von Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim und Laubenheim mit sehr unterschiedlichen Bodenarten: Rotliegendes, Löss. Lehm, Quarzit, Schieferverwitterung, Porphyr und mit Kies überlagerte Tonböden. Als Familienbetrieb setzen wir mehr auf Klasse statt auf Masse. Geringere Ernteerträge durch die ökologische Wirtschaftsweise führen zu einem konzentrierteren Geschmacksprofil unserer Weine, Bedingt durch die Bodenstruktur wird z.B. der mineralische Charakter des Rieslings oder die Kraft des Burgunders betont. Der Ausbau der Weissweine in Edelstahl und eine lange Holzfassreife der Rotwein sind für uns selbstverständlich um die Eigenarten der Weine zu erhalten und weiter auszuprägen. Als Familie genießen wir das gemeinsame Arbeiten in und mit der Natur und freuen uns über die "Bodenhaftung" die unsere Kinder dadurch erhalten.

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