"Büchsenöffner" 2023

Goldmuskateller, Grauburgunder VdT feinherb 0.75 l

Weingut Pitzner - Italien - Alto Adige / Südtirol

Sorte: 90% Goldmuskateller; 10% Pinot Grigio

Farbe: Glanzhelles Goldgelb mit roséfarbenen Reflexen.

Duftnoten: Der Sommer im Weinglas ? angehem florale Noten werden geführt von einer weißen Melone, reife Steinfrucht mit
dezenten Muskatnoten gebettet in einer angehem milden Aprikose. 

Geschmackserlebnis: Elegant und spritzig im Trunk, ausbalanciertes Süße?Säure Verhältnis, angenehm mineralische
Wahrnehmung mit einem saftigen
Finale. 

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Alkohol:	12,00 vol.%
APNummer:	L92019
Ausbau:	Edelstahl
Boden:	sandiger Porphyrverwitterungsboden
Erziehung:	Spalier
Glas:	Standart Weinglas
Lage:	Kardaun
Rebenalter:	10-20 Jahr Jahre
Restsüsse:	4,10 g/l
Säure:	5,20 g/l
Trinktemperatur:	7
Trinkreife:	2022
enthält:	Sulfite

Aperitiv, Asiatische Küche

Markus & Thomas Puff, forever-youngs, Genussmenschen, humorvolle Zeitgenossen, aus Bozen Südtirol. Genauer noch: Kardaun. Die beiden haben 2014 den Betrieb von Vater Martin übernommen und machen seit dem  Weine, die trinkig und lecker sind. Ohne Wenn und Aber. Mit Pfiff. Das schon.  Es könnte einfacher sein, das Weinmachen. Aber die Herausforderung von jeder einzelnen Lage nur das Beste rauszuholen, treibt die Gebrüder Puff täglich an. Im Keller in Kardaun entstehen insgesamt jährlich 35.000 Flaschen, die vor allem eines haben: Charakterstärke. Genauso alt wie das Schloss Karneid, immerhin stolze 700 Jahre, ist Pitzner's Raritätenkeller. Er ist zweifelsohne das Herzstück des Weinguts. Hier entstehen mit Leidenschaft, Einsatz und dem ständigen Willen Neues zu wagen kleine Meisterwerke. Dabei ist die Zeit der ausschlaggebende Faktor. Denn gut Ding braucht Weile, Liebe und Zuneigung. Das Ergebnis? Pitzner's Weine.