Riesling trocken - bio | Weißwein | Unsere Weine

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Artikel-Nr.: 55863

Riesling, Landwein trocken 0.75 l Gut Steyerberg - Deutschland - Nahe Expertise anzeigen... mehr

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"Riesling trocken - bio 2021"

Riesling, Landwein trocken 0.75 l

Gut Steyerberg - Deutschland - Nahe

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Alkohol:	11,96 vol.%
APNummer:	Los Nr. 2257
Ausbau:	Edelstahl/Holzfass
Boden:	Schiefer
Erziehung:	Umkehrerziehung
Extrakt:	19,60 g/l
Glas:	weißweinglas
Klassifizierung:	DE-Öko 022 / Demeter
Lage:	Schweppenhäuser Steyerberg
Öchsle:	0.9942
Rebenalter:	28 Jahre
Restsüsse:	6,20 g/l
Säure:	7,40 g/l
Trinktemperatur:	8-10
Trinkreife:	2026
Bestellnummer:	01
enthält:	Sulfite

Weingut:

Neue Firmierung ab 01.07.2023 Gut Steyerberg Hof Steyert 55444 Schweppenhausen info@gut-steyerberg.de Das Weingut wird von Marlene und Wilfried Jacobus biologisch-dynamisch ( Demeter ) bearbeitet. Die Weine des Hof Steyert ( 14 ha ) sind typische Lagenweine, also vom Terroir-Gedanken geprägt und durch die Schieferverwitterungsböden der Steillage Steyerberg von besonderem Charakter. Das Ergebnis sind beste Weine, für die alle Trauben in Handarbeit gelesen wurden, wie Grauer- und Weißer Burgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Riesling , Sylvaner und Regent. Im Keller ist eine schonende, induviduell abgestimmte Weinbereitung die Basis. Dazu gehört auch eine Vergärung mit eigenen Hefen. Dafür ist unser unfiltrierter, nur durch Hefeabzug vinifizierter Sylvaner ein gelungenes Beispiel.

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