Ried Wadenthal Grüner Veltliner 2017

Exotisch duftender grüner Veltliner nach reifer Kiwi, Sternfrucht und Mango. Feine mineralische Basis wirkt schlank und zu gleich Länge gebend für einen intensiven Geschmack weicher zarter Abgang wird durch reife tragende Süße attraktiv in Szene gesetzt Entwickelt besonders auch nach längerem Öffnen mehr und mehr reife feinfruchtige Aromen.

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Auszeichnung: Grosses Gold internationaler bioweinpreis 2019 (98 Punkte)
Alkohol:	13,50 vol.%
APNummer:	N14911/18L1118/3917
Ausbau:	Edelstahl/Holzfass
Klassifizierung:	AT-BIO-301
Restsüsse:	1,00 g/l
Säure:	4,10 g/l
enthält:	Sulfite

Tai-Reiscurry mit süßsaurer Mango-Chillisoße dazu angebratene Fenchelwürfel in Zitronen-Olivenöl

Die Familie Mehofer lebt und arbeitet bereits seit mehr als 300 Jahren am Neudeggerhof. Ihr zu Hause ist der Wagram, seine tiefgründigen Lössböden sind das wertvolle Fundament der Reben ? allen voran der Grünen und Roten Veltliner, die zu den Lieblingssorten der Mehofers zählen. Weine aus der Riede Wadenthal stellen die Spitze des Sortiments dar, das bereits seit mehr als 25 Jahren ganz bio ist. Heute wird das Weingut in der 10. Generation von Stephan Mehofer geführt. Gemeinsam mit seiner Familie hat er es geschafft, nachhaltiges Leben fest in den Alltag zu integrieren: Das Ansiedeln von Bienen, die Beschäftigung mit PIWI-Sorten, Bauen mit nachwachsenden Ressourcen, Hackschnitzel aus dem eigenen Wald, eine eigene Nutzwasserversorgung und die Abfüllung der Weine in Leichtglasflaschen - all das sind Teile einer Philosophie, die man hier naturgemäsz nennt.