GOLDGRUND Pinot Noir unfiltriert - bio 2020
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- Artikel-Nr.: 55515
Pinot Noir, Landwein trocken 0.75 l
Gut Steyerberg - Deutschland - Nahe
| Auszeichnung: Grand Gold ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2024 - autumn (97 Punkte)  | |
| Alkohol: | 13,51 vol.% |
| APNummer: | Los Nr. 2013 |
| Ausbau: | Barrique |
| Boden: | Schiefer |
| Dekantieren: | 3 |
| Erziehung: | Umkehrerziehung |
| Extrakt: | 23,60 g/l |
| Glas: | Rotweinglas |
| Klassifizierung: | DE-Öko 022 / Demeter |
| Lage: | Schweppenhäuser Steyerberg |
| Öchsle: | 0,9918 |
| Rebenalter: | 30 Jahre |
| Restsüsse: | 0,50 g/l |
| Säure: | 5,90 g/l |
| Trinktemperatur: | 12 |
| Trinkreife: | 2025 |
| Bestellnummer: | 47 |
| enthält: | ohne |
Neue Firmierung ab 01.07.2023 Gut Steyerberg Hof Steyert 55444 Schweppenhausen info@gut-steyerberg.de Das Weingut wird von Marlene und Wilfried Jacobus biologisch-dynamisch ( Demeter ) bearbeitet. Die Weine des Hof Steyert ( 14 ha ) sind typische Lagenweine, also vom Terroir-Gedanken geprägt und durch die Schieferverwitterungsböden der Steillage Steyerberg von besonderem Charakter. Das Ergebnis sind beste Weine, für die alle Trauben in Handarbeit gelesen wurden, wie Grauer- und Weißer Burgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Riesling , Sylvaner und Regent. Im Keller ist eine schonende, induviduell abgestimmte Weinbereitung die Basis. Dazu gehört auch eine Vergärung mit eigenen Hefen. Dafür ist unser unfiltrierter, nur durch Hefeabzug vinifizierter Sylvaner ein gelungenes Beispiel.