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HETZEL Spätburgunder Rotwein trocken 2019

HETZEL Spätburgunder Rotwein trocken
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Spätburgunder, Landwein trocken 0.75 l Weingut Fuchs-Jacobus - Deutschland -... mehr
"HETZEL Spätburgunder Rotwein trocken 2019"

Spätburgunder, Landwein trocken 0.75 l

Weingut Fuchs-Jacobus - Deutschland - Nahe


Duft nach Brombeere und Schattenmorelle

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Auszeichnung:
Gold internationaler bioweinpreis 2021 (93 Punkte)   Bewertungsbogen nach PAR


Alkohol:12,90 vol.%
APNummer:Los Nr. 1916
Ausbau:Edelstahl/Holzfass
Boden:Schiefer
Dekantieren:1
Erziehung:Umkehrerziehung
Extrakt:24,00 g/l
Glas:großes Rotweinglas
Klassifizierung:DE-Öko 022 / Demeter
Lage:Schweppenhäuser Steyerberg
Öchsle:98
Rebenalter:22 Jahre
Restsüsse:0,40 g/l
Säure:5,50 g/l
Trinktemperatur:12-14
Trinkreife:2023
Bestellnummer:33
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

zu Pasta, Pizza, Geflügel und feinen Salaten


Weingut:

Das Weingut wird von Marlene und Wilfried Jacobus biologisch-dynamisch ( Demeter ) bearbeitet. Die Weine des Hof Steyert ( 14 ha ) sind typische Lagenweine, also vom Terroir-Gedanken geprägt und durch die Schieferverwitterungsböden der Steillage Steyerberg von besonderem Charakter. Das Ergebnis sind beste Weine, für die alle Trauben in Handarbeit gelesen wurden, wie Grauer- und Weißer Burgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Riesling , Sylvaner und Regent. Im Keller ist eine schonende, induviduell abgestimmte Weinbereitung die Basis. Dazu gehört auch eine Vergärung mit eigenen Hefen. Dafür ist unser unfiltrierter, nur durch Hefeabzug vinifizierter Sylvaner ein gelungenes Beispiel.

Weiterführende Links zu "HETZEL Spätburgunder Rotwein trocken"
TERRE DI GIOBBE TERRE DI GIOBBE Jahrgang 2017 84 PAR-Punkte
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