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Spätburgunder Rosé 2019

Spätburgunder Rosé
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Blauer Spätburgunder, Deutscher Qualitätswein feinherb 0.75 l Weingut... mehr
"Spätburgunder Rosé 2019"

Blauer Spätburgunder, Deutscher Qualitätswein feinherb 0.75 l

Weingut Fuchs-Jacobus - Deutschland - Nahe


Duft nach Erdbeere und Süßkirsche

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Alkohol:11,02 vol.%
APNummer:478203500720
Ausbau:Edelstahl
Boden:Schiefer
Erziehung:Umkehrerziehung
Extrakt:20,40 g/l
Glas:Weißweinglas
Klassifizierung:Demeter
Lage:Schweppenhäuser Steyerberg
Öchsle:90
Rebenalter:28 Jahre
Restsüsse:24,10 g/l
Säure:5,90 g/l
Trinktemperatur:8
Trinkreife:2023
Bestellnummer:13
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

zu Grillgerichten, Lauchquiche, geräuchertem Lachs mit Sahnemerretich 


Weingut:

Das Weingut wird von Marlene und Wilfried Jacobus biologisch-dynamisch ( Demeter ) bearbeitet. Die Weine des Hof Steyert ( 14 ha ) sind typische Lagenweine, also vom Terroir-Gedanken geprägt und durch die Schieferverwitterungsböden der Steillage Steyerberg von besonderem Charakter. Das Ergebnis sind beste Weine, für die alle Trauben in Handarbeit gelesen wurden, wie Grauer- und Weißer Burgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Riesling , Sylvaner und Regent. Im Keller ist eine schonende, induviduell abgestimmte Weinbereitung die Basis. Dazu gehört auch eine Vergärung mit eigenen Hefen. Dafür ist unser unfiltrierter, nur durch Hefeabzug vinifizierter Sylvaner ein gelungenes Beispiel.

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