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Riesling vom roten Schiefer 2018

Riesling vom roten Schiefer
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Riesling, QbA trocken 0.75 l Weingut Forster - Deutschland - Nahe 90 Punkte... mehr
"Riesling vom roten Schiefer 2018"

Riesling, QbA trocken 0.75 l

Weingut Forster - Deutschland - Nahe


90 Punkte falstaff: Reifer Pfirsich und Zitrusfrucht im Duft, Grapefrucht, Orangezesten, dazu florale Noten. Am Gaumen verbinden sich würzige und saftige Noten mit dezenter Süße zu einer stimmigen Einheit, kräftige, aber bündige Struktur mit reifer Säure, feinwürzige Schiefernote.

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Auszeichnung:
90 Punkte falstaff
Grosses Gold internationaler bioweinpreis 2020 (98 Punkte)   Bewertungsbogen nach PAR


Alkohol:13,00 vol.%
APNummer:7763024 24 19
Ausbau:Edelstahl
Boden:roter Schiefer stark verwittert
Dekantieren:1
Extrakt:17,50 g/l
Glas:großes Rotweinglas
Klassifizierung:GfRS
Öchsle:95
Restsüsse:4,80 g/l
Säure:6,00 g/l
Trinktemperatur:14
Trinkreife:2022
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

Kartoffelburger, gegrilltes Gemüse


Weingut:

Seit 1994 bewirtschaften wir unsere Weinberge ökologisch, um das für uns Mögliche zur Erhaltung eines intakten Bodens und einer vielfältigen Umwelt beizutragen. Unsere Reben wachsen im Weinanbaugebiet Nahe, einem Geheimtipp unter Weinkennern. Wir bewirtschaften zur Zeit ~ 24 ha Weinberge in den Gemarkungen von Rümmelsheim / Burg-Layen, Dorsheim und Laubenheim mit sehr unterschiedlichen Bodenarten: Rotliegendes, Löss. Lehm, Quarzit, Schieferverwitterung, Porphyr und mit Kies überlagerte Tonböden. Als Familienbetrieb setzen wir mehr auf Klasse statt auf Masse. Geringere Ernteerträge durch die ökologische Wirtschaftsweise führen zu einem konzentrierteren Geschmacksprofil unserer Weine, Bedingt durch die Bodenstruktur wird z.B. der mineralische Charakter des Rieslings oder die Kraft des Burgunders betont. Der Ausbau der Weissweine in Edelstahl und eine lange Holzfassreife der Rotwein sind für uns selbstverständlich um die Eigenarten der Weine zu erhalten und weiter auszuprägen. Als Familie genießen wir das gemeinsame Arbeiten in und mit der Natur und freuen uns über die "Bodenhaftung" die unsere Kinder dadurch erhalten.

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