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CRÈMANT Riesling brut 2016

CRÈMANT Riesling brut
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Riesling, Crémant herb l Weingut Fuchs-Jacobus - Deutschland - Nahe Expertise... mehr
"CRÈMANT Riesling brut 2016"

Riesling, Crémant herb l

Weingut Fuchs-Jacobus - Deutschland - Nahe

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Ausbau:Edelstahl/Holzfass
Lage:Schweppenhäuser Steyerberg
Bestellnummer:55

Weingut:

Das Weingut wird von Marlene und Wilfried Jacobus biologisch-dynamisch ( Demeter ) bearbeitet. Die Weine des Hof Steyert ( 14 ha ) sind typische Lagenweine, also vom Terroir-Gedanken geprägt und durch die Schieferverwitterungsböden der Steillage Steyerberg von besonderem Charakter. Das Ergebnis sind beste Weine, für die alle Trauben in Handarbeit gelesen wurden, wie Grauer- und Weißer Burgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Riesling , Sylvaner und Regent. Im Keller ist eine schonende, induviduell abgestimmte Weinbereitung die Basis. Dazu gehört auch eine Vergärung mit eigenen Hefen. Dafür ist unser unfiltrierter, nur durch Hefeabzug vinifizierter Sylvaner ein gelungenes Beispiel.

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