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SCHOENHOLT Regent 2018

SCHOENHOLT Regent
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Regent, Deutscher Qualitätswein feinherb 0.75 l Weingut Fuchs-Jacobus -... mehr
"SCHOENHOLT Regent 2018"

Regent, Deutscher Qualitätswein feinherb 0.75 l

Weingut Fuchs-Jacobus - Deutschland - Nahe

Expertise anzeigen

Auszeichnung:
Gold Internationaler PIWI Weinpreis 2019 (91 Punkte)   Bewertungsbogen nach PAR


Alkohol:11,00 vol.%
APNummer:47823502519
Ausbau:Edelstahl/Holzfass
Boden:Schiefer
Dekantieren:0
Erziehung:Umkerherzieung
Extrakt:25,70 g/l
Glas:großes Rotweinglas
Klassifizierung:Demeter
Lage:Schweppenhäuser Steyerberg
Öchsle:97
Rebenalter:20 Jahre
Restsüsse:17,30 g/l
Säure:5,80 g/l
Trinktemperatur:16
Trinkreife:2020
Bestellnummer:31
enthält:Sulfite

Weingut:

Das Weingut wird von Marlene und Wilfried Jacobus biologisch-dynamisch ( Demeter ) bearbeitet. Die Weine des Hof Steyert ( 14 ha ) sind typische Lagenweine, also vom Terroir-Gedanken geprägt und durch die Schieferverwitterungsböden der Steillage Steyerberg von besonderem Charakter. Das Ergebnis sind beste Weine, für die alle Trauben in Handarbeit gelesen wurden, wie Grauer- und Weißer Burgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Riesling , Sylvaner und Regent. Im Keller ist eine schonende, induviduell abgestimmte Weinbereitung die Basis. Dazu gehört auch eine Vergärung mit eigenen Hefen. Dafür ist unser unfiltrierter, nur durch Hefeabzug vinifizierter Sylvaner ein gelungenes Beispiel.

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